四川中国白酒金三角酒业协会
全国酒体设计决赛前十川酒独占六席一一从竞赛佳绩背后 看川酒人才战略及核心竞争力优势
来源:秘书处 | 作者:协会秘书处 | 发布时间: 2024-06-20 | 62 次浏览 | 分享到:

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文|川酒观察团队(ID:chuanjiuguancha)

6月16日,“剑南春杯”第二届中国白酒浓香型酒体设计大赛决赛在四川省绵竹市举行。我省选手不负众望、脱颖而出,展现了极高的技术水平和专业能力,包揽了冠亚军,且占据了前十名中的六席。其中五粮液股份有限公司邹健、舍得酒业股份有限梁林分别荣获全国第一名、第二名的好成绩,为川酒人才荣誉墙又添上了浓墨重彩的一笔。

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此次大赛由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国酒业协会共同主办,来自全国浓香型白酒名优企业的百余名优秀酒体设计选手同台竞技,为同期举办的“2024四川国际美酒博览会”献上了一场技术盛宴。

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在此之前,经过紧张的预赛,我省从184名专业酒体设计技术人员中选拔出了30名选手参加此次决赛。其中五粮液、舍得、郎酒、剑南春、泸州老窖等六朵金花及丰谷、叙府等十朵小金花的30位优秀选手入选,并取得决赛的参赛资格。

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滴水穿石,非一日之功白酒产业作为四川省传统优势产业,产能、产量、主营业务收入多年居全国第一,占据中国白酒“半壁江山”川酒长盛不衰,敢为人先的背后是厚实的人才规模优势。据统计,截止2023年,全省白酒产业从业人数超60万人,技能型人才近10万人,其中荣获历届中国白酒酿酒技术最高荣誉——中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师称号58人次,拥有国家级白酒评委92名、省级白酒评委416名,以及高级品酒师14000余名、高级酿酒师18000余名,数量均居全国第一,是名符其实的中国酿酒人才集聚高地

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可以这样说,坚持与守望,抓好酿酒人才培养、保护和管理是川酒长期的发展战略。在此过程中,全行业都将川酒人才队伍建设服从、服务于产业的愿景、使命和价值观,并以其为指引,着力于四川优质白酒产业振兴发展长远目标的实现。

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政府层面,2021年省政府《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》将“加大人才队伍建设”作为“十二条”举措之一:持续完善人才引进、选拔、培养、流动、激励机制,鼓励国有企业管理部门和产区政府探索给予国有白酒企业在股权、薪酬、分红等方面更大的自主权,充分调动优秀人才参与川酒发展积极性。推动成立“四川省白酒中青年专家联盟”,加强中青年专家和技能型人才培养。实施“百千万”人才培养计划,着力培养百名国家级白酒评委、千名白酒工程师、万名品酒师(酿酒师)等专业技能人才。

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企业层面,白酒人才是酒企的灵魂人物,是品牌的传承和发扬光大的基石。我省名酒企业,持续推进“人才强企”发展战略,实施“千百十人才工程”,一是面向全球引进了一批高端专业人才;二是通过建立国家级企业技术中心、国家级博士后流动工作站和国家级质量检测中心等平台,汇聚高端酒类人才;三是对内部员工开展大规模的系统培训提升。重点培养传统产业工匠和支持产业工人队伍建设,已建立一支知识型、技术型、创新型的产业工人队伍。目前,川酒四家上市公司在人才管理方面独占鳌头,实现了:人数之最、薪资之最、学历之最。

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协会层面,四川中国白酒金三角酒业协会与其他兄弟协会一起发挥了“搭台者”的作用,甘当川酒人才建设的“园艺师”,多年来持续举办酿造、品评、酒体设计三个重要工种的职业技能竞赛“练兵”,组建四川中国白酒金三角专家委员会、四川省省级白酒评委、四川省省级酒体设计委员、中青年企业家联盟等专家队伍,开展了过万人次专业技能培训与职业技能鉴定,构建了具有川酒产业特色“产、学、研、用”人才培养体系,形成了不同产区、不同工种、不同香型、不同企业,不同年龄梯度的川酒人才生态圈,大力推动了川酒人才间的交流与成长。

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聚焦本次全国酒体设计竞赛,协会领导高度重视,在大赛时间紧,任务重情况下,主动作为,积极承担预赛选拔任务。精心组织,热诚服务,狠抓重点,巧抓细节,重树形象。在酒样、酒具、场地及专家组织匹配等人力、物力等方面投入了大量精力;一丝不苟抓好每一个细节,千方百计搞好赛事各环节服务,为保障川酒选手在决赛中取得好成绩创造了良好的软硬环境,为近200名考生搭建了良好的平台。坚持预赛的流程、题型设置、评分细则等全部对标决赛,严格的考场监考、监控,确保比赛程序与结果的公平、公正、公开;决赛阶段组织赛前表彰和再动员,颁发第2届剑南春杯决赛四川优秀选手奖状、奖金,为选手鼓劲加油,确保了考前万无一失,使决赛取得了良好成绩,协会获得了中国酒协授予的“优秀组织单位奖”的荣誉称号。

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习千曲而后晓声,观千剑而后识器。“川酒甲天下”,在于适宜环境、上佳水质、优质原料、丰富微生物,更在于工艺传承、人才之兴。在全川酒业同仁的共同努力下,一支老中青结合的专家队伍正在川酒高质量发展进程中突出脊梁作用,薪火相传的川酒工匠精神正在具有川酒产业特色、融合名酒企业文化的四川白酒产业“产、学、研、用”人才培养体系中星光熠熠。

再次祝贺我省选手在此次全国酒体技能竞赛中取得优异成绩,并期望在未来日子为川酒振兴发展贡献更大力量。


    大国浓香   川酒芬芳

                     

                                          —— 喝下去的不光是酒还品味着历史和文化