四川中国白酒金三角酒业协会
四川中国白酒金三角酒业协会 —— 2020年度工作报告 四川中国白酒金三角酒业协会轮值主席 泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼
来源:协会秘书处 | 作者:协会秘书处 | 发布时间: 2021-05-06 | 107 次浏览 | 分享到:


四川中国白酒金三角酒业协会轮值主席

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长

刘淼

2021.4.26

2020年工作情况

 2020年,四川中国白酒金三角酒业协会在省委省政府的坚强领导下,在省级行业主管部门的精心指导下,深入贯彻省委第十一届六次、七次全会和全省“两会”精神,认真落实“5+1”现代产业体系建设战略部署,坚持稳中求进的工作总基调,按照高质量发展的要求,携手广大会员企业,克服疫情影响和经济下行的双重压力,围绕推进行业转型升级,巩固提升传统优势,加快培育优质白酒产业的发展主题,积极有效承接政府职能转移,在四川白酒品牌建设、市场开拓、质量提升、标准制定和专家人才队伍培养等方面,协调相关力量,做了大量工作,取得重大成效。

 一年来,协会突出抓好了以下几个方面工作:

(一)抗击新冠肺炎疫情,指导企业复工复产

 新冠肺炎疫情发生以来,协会积极主动作为,针对行业特性,制定《新型冠状病毒感染肺炎疫情对四川白酒行业影响问卷调查》,对全川136家规模以上白酒企业开展一对一电话调研,掌握企业复工情况,了解企业面临困难,收集企业建议意见,并根据调研情况形成《四川白酒产业抗击新冠肺炎疫情工作报告》,发布《迅速行动科学防控安全复工复产倡议书》,指导企业科学有序复工复产,号召川酒行业捐款捐物抗击疫情。截止目前,我省共有60余家酒企捐款捐物合计18569万,为打赢疫情防控攻坚战做出了应有贡献。在全川酒业同仁的共同努力下,1-12月,我省白酒规上企业累计生产白酒367.6万千升,同比增长0.7%;完成营业收入2849.7亿元,同比增长7.9%;实现利润总额529.1亿元,同比增长18.2%,各项经济指标均逆势而上,在全国占比稳步上升。

(二)深入研究产业问题,积极参与政策制定

 2020年,协会组织酒业企业、科研机构及部分专家,成立了高质量课题组和调研团队,深入企业生产、管理、销售第一线,调查研究新形势下四川白酒产业发展中面临的主要困难,结合调研情况,积极配合我省行业主管部门制定和实施了各类产业发展规划、产业政策。

 一是召开四川白酒产业调研座谈会。20207月,协会与中国酒业协会共同召开2020年四川白酒产业调研座谈会,就如何进一步助推四川白酒产业高质量发展与我省重点白酒企业和酒类流通企业进行了深入交流。通过对四川白酒2020年上半年发展情况进行深入分析,掌握了川酒产业目前存在的困难,对下半年和今后的工作提出了建设性的意见和建议,帮助疫情影响下的川酒企业增强了高质量发展信心。

 二是调研各重点产区和白酒企业。2020年下半年,少雄理事长带队到泸州、宜宾、德阳、成都、巴中等白酒重点产区进行调研,重点考察郎酒剑南春等“六朵金花”企业和丰谷仙潭江口醇等“十朵小金花”企业,深入了解企业的生产经营、酒史发展、酿造工艺、产能储能、项目建设、酒旅融合、发展规划等情况,强调川酒企业要抓住转型发展机遇,坚持做有品质的价廉物美的好酒,不断提升企业品牌的知晓度和美誉度,多措并举擦亮“十朵小金花”金字招牌,共同助力川酒转型升级。

 三是积极参与政策规划制定实施。先后参与支持了《四川名优白酒总体发展指南》撰写工作,配合省经信厅制定了《四川白酒“十朵小金花”及二线品牌企业培育计划》,参与了省发改委、省政法委、省市场监督管理总局等政府部分关于我省名优白酒品牌培育、知识产权保护、质量溯源等重要政策规划的制定实施工作。目前,协会正在组织力量,撰写《关于推动四川白酒“十朵小金花”培育计划的实施建议》、《关于推动我省优质白酒和文旅产业融合发展的实施方案》等建议报告,希望充分发挥协会桥梁、纽带作用,向省委省政府传达、反映影响川酒发展的共性问题,帮助企业开拓市场,激发川酒品牌的发展潜力。

(三)积极探索创新驱动,持续助推产业升级

 一是发起成立川酒产业法治联盟。为维护川酒企业合法权益,推动川酒企业法治建设,在省政法委指导下,协会和省法学会于20206月联合发起成立了川酒产业法治联盟。联盟以“维护川酒企业合法权益、为川酒产业升级发展营造良好法治环境”为宗旨,第一批会员单位包括19家川酒企业、31家法学法律界相关单位、社会团体组织,首届理事长由协会副理事长张良担任。联盟将在协会和法学会的共同领导下,通过打造四川重点支柱产业发展的法治服务联动平台,做好法治建设引领和品牌战略引领,完善促进川酒产业发展的制度机制,保护名优白酒企业合法权益,促进川酒产业驶入高质量发展快车道。

 二是积极推动四川原酒标准化建设,规范原酒市场秩序。为维护我省传统优质原酒产业的主导地位,引导原酒生产企业的健康发展,自2015年以来,协会成立四川白酒原酒标准编制组,深入原酒企业展开调研,广泛征求有关专家和企业的意见,综合我省各主要原酒产区的产品分析检测数据等相关资料,结合GB10781.1《浓香型白酒标准》等相关国家标准,探索建立四川纯粮固态原酒地方行业标准体系。2020年,协会在国家标准化平台上发布了《四川浓香型纯粮固态法原酒》团体标准。标准的出台将进一步规范四川原酒市场,推动四川白酒行业技术管理进步,提升我省原酒产品品质,最终提高我省原酒产品附加值和议价能力。下一步,协会将在泸州、宜宾、邛崃、绵竹等原酒主产区,推广实施《固态法浓香型白酒原酒》团体标准,并在“四川原酒二十强企业”评选中引入以该标准为基础的评价体系,引导原酒企业进一步规范发展,突出原产地特色,维护四川原酒品牌形象,提升四川原酒的核心竞争力,做优做强川酒产业。

 三是助力产区企业提升质量效益。2020年,协会整合优势资源,大力支持四川白酒各大产区科学创新发展,帮助引导企业持续加大技术改造、产品创新投入力度,提升质量效益。先后支持泸州产区开展不同类型高粱酿造试验,开展关键技术攻关;协助五粮液等企业建设酿酒专用粮基地;支持泸州老窖着力推进川酒酿造机械智能化试点;支持水井坊等企业开展窖池评估、新品鉴定等活动。

(四)着力开展川酒品牌宣传,大力支持企业市场开拓

  一是持续提升《川酒观察》四川白酒宣传阵地作用。2020年,协会按照《2020年四川省优质白酒产业重点工作计划》要求,继续加强《川酒观察》推广运营工作,通过配备专业推广运营人员,严控稿件编审流程,提升稿件质量,新设川酒短讯、大国浓香等独立栏目,加大川酒正面宣传力度,全方位、多角度呈现“川酒振兴”全貌。截止目前,《川酒观察》已累计发稿1127篇,注册12家新媒体开放平台账号,文章推送用户覆盖数已超过200万人次/月,通过多渠道展现四川“好山好水出好酒”的丰富内涵,扩大川酒影响力和美誉度。

  二是大力支持会展活动。2020年,协会组织力量,配合、支持、主办各类行业展会活动,引导、鼓励川酒企业把握市场变化,贴近消费者,拓展国内外市场。配合四川省经济和信息化厅,组织“十朵小金花”参加四川省消费品精品展,主动拥抱数字化和新零售等新的发展趋势,线上线下联合打造川酒“十朵小金花”品牌IP效应;大力支持泸州举办的“2020年中国国际酒业博览会”,集中体现了川酒的特色优势,推进了川酒国际化进程;主办“2020年川酒全国行”广州站活动,通过中国最大白酒产区与最大白酒消费省的一次产销信息共享与文化交流,向全国消费者充分展现了川酒品质价值和文化特色,展示了川酒转型升级新进展新成效;支持宜宾举办“2020年中国国际名酒博览会”,凸显川酒国际化、多元化、特色化发展新趋势,极大地提升了川酒的知名度和美誉度。

  三是积极助推企业品牌宣传。2020年,协会整合媒体资源,在助推企业品牌宣传方面做了大量工作。元旦至春节期间,组织“十朵小金花”企业在中国铁路12306平台集中开展“天府之国多佳酿,十小金花齐亮相”川酒十朵小金花迎新2020主题宣传活动,在北京上海成都广州深圳13个白酒主要消费区域,针对在商旅人士、高学历、高消费力的人群定向精准发送了120万条宣传短信,极大提升了“十朵小金花”企业在全国范围的品牌影响力;8月,联合新闻媒体,在丰谷叙府玉蝉等企业开展“川商川媒川酒行”白酒沙龙活动,整合行业智库的力量,梳理酒企特色和优势,正确研判白酒行业走势,提升川酒企业品牌形象;在“2020年川酒全国行”广州站活动期间,组织“十朵小金花”企业主要产品走进广州酒楼和大排档,上演川酒与广州粤菜最具烟火气息的相遇,提升了川酒品牌美誉度。

(五)创新加强人才队伍建设,凝聚产业发展动力

  2020年,协会集中力量,大力开展各类技术培训和竞赛考核工作,提升了川酒专业人才整体的技术素养,加强了川酒产业人才队伍的建设,巩固了我省白酒产业的人才优势,弘扬了川酒的工匠精神。

  一是大力开展竞赛考核工作。在四川省总工会、四川省经济和信息化厅指导下,与四川省财贸轻化纺工会联合主办2020年四川省白酒职业技能竞赛,开展2020届省评委换届培训考核工作,从来自全省各个白酒企业和相关科研院所的740名选手参赛中,最终选拔出了489名省级白酒正式评委和171名特邀评委,创下了全国白酒行业职业技能竞赛人数之最;按照国家级职业技能竞赛相关要求,积极争取中酒协政策支持,召开四川省重点白酒企业人才培训工作情况通报会,开展“2020年全国行业职业技能竞赛—第四届全国白酒品酒职业技能竞赛”四川赛区选拔工作,对我省重点产区和白酒企业推荐的117位选手进行考核选拔,最终报送26位选手参加中酒协国评委换届选拔;支持成都产区举办2020年成都百万职工技能大赛品酒技能比赛,组织各重点产区、“六朵金花”和“十朵小金花”企业技术职工参赛,支持成都产区技术人才培养工作,加强了全省技术人才交流。

  二是积极开展技术培训。开展五粮液2020年度白酒酿造工高技能人才培训工作,精心组织行业专家,针对五粮液生产车间、技术中心的208位员工进行酿酒知识的理论授课和尝评训练,助力五粮液培养、打造一支懂制曲、懂酿造、懂储存、懂品评的全能型酿酒技师队伍;先后在成都、广州选用决赛酒样,邀请著名专家,开展决赛前集训,保障我省选手在中酒协国家级白酒评委换届考试中取得优异成绩。

2021年重点工作计划

  2021年是我国“十四五”规划的开启之年。在总结去年工作的基础上,理事会对今年协会工作进行了深入研究,总的思路是:围绕深化推进四川白酒产业供给侧结构性改革这一政策中心,突出积极引导四川优质白酒产业创新发展这一工作主线,深入强化川酒品牌建设支持,努力实现川酒创新能力提升,突出高质量发展,抢抓新一轮白酒行业发展机遇,结合省委省政府对白酒产业今年工作的安排部署,协会将主要做好以下几个方面工作:

(一)强化机构设置,提高服务能力

  一是强化机构设置。根据协会发展现状和行业发展趋势,适当调整原酒联盟、专家委员会等机构的工作方向与内容,新设一些符合协会下一步发展规划的分支机构,进一步完善机构设置,全面提升协会在四川白酒生产技术、市场流通、文化品牌、管理运营和老酒收藏等方面的服务能力。

 二是加强协会自身信息建设,构建“3+6”的川酒信息收集、发布、宣传平台。继续加强《川酒观察》微信公众号、官方网站和产区、企业联络员等三个信息阵地的建设,构建信息矩阵,切实发挥好政策宣贯、文化宣传、品牌推广、信息收集、科教普及、桥梁沟等六个服务职能。

 三是支持鼓励协会和企业互派骨干人员进行“挂职”锻炼。让名酒企业更好地了解协会的工作职能,同时协会也能真实地了解企业需求,帮助企业解决难题。

(二)大力推动川酒产业发展模式转变,实现高质量发展

  一是加强行业标准化体系建设。利用好现有工作基础,整合好现有资源,结合中国酒业协会产区表达、酒庄表达等标准体系的建设,梳理川酒已有的团体标准,征集行业建议意见,加强科学研究,明确工作流程与范围,提供权威性的标准制定、审核、发布服务,推动重要产区浓香、酱香、小曲清香等符合当前行业发展需要的团体标准落地。同时,进一步加强研究浓香型白酒酿造技术标准、消费标准、安全标准、产品溯源等标准体系的科学表达方式,为产业重要领域的行业标准制定工作打好基础。

  二是做强原酒优势资源,提升原酒品牌价值与市场竞争力。全面开展“首届四川原酒二十强企业”评选工作,加强产业梯队建设,提高四川原酒企业知名度,培育更多具有核心竞争力的优势主体,形成各梯度协同发展的良好格局,提升川酒综合实力和竞争优势;开展四川浓香型白酒名优老窖池评选工作,充分发挥我省浓香型白酒老窖池数量多、品质优的优势,利用好、保护好、宣传好老窖池资源,保障浓香型原酒质量,扩大浓香型白酒的市场份额,进一步巩固我省白酒产业在全国的龙头地位。

  三是大力推动“数字川酒”建设,启动“互联网+”数字化赋能川酒高质量发展专项工作。贯彻《关于推动全省白酒产业高质量发展的指导意见》,充分利用5G、区块链、云计算等数字技术,发挥好川酒人文、地理、技艺优势,深入发掘川酒文化与诗酒文化、巴蜀文化、工业文化等契合点,并融合创新线上酒类新零售模式,不断拓宽消费渠道,大力推动“数字川酒”建设”。顺应产业数字化发展趋势,组建专项工作团队,启动“互联网+川酒”项目,大力促进互联网信息化产业和优质白酒产业融合发展,运用数字化手段赋能川酒文化、品牌、营销建设,推动我省白酒产业在“十四五”期间融合创新发展。

  四是深化“酒+文旅”融合发展。由协会牵头组建“四川优质白酒和文化旅游产业融合发展”专项工作推进小组,建立相关工作机制,对川酒历史文化、川酒传统酿造工艺进行收集、整理、挖掘和传承,将文旅IP和川酒优势资源充分融合起来,以富有文化创意的白酒产品开发为先导,推出成批量具有高附加值的酒文化产品,引领白酒消费行为和习惯,培育和扩大川酒消费市场,推动川酒文化与旅游、康养等跨产业融合发展,深化“文旅+白酒”融合发展,打造名优白酒整体品牌;打造融合发展示范标杆博览馆综合体,构建川酒文旅文创融合发展创新示范园区,彰显川酒产业自信、文化自信,不断提升产业竞争力、品牌影响力和文化辐射力,进一步提升川酒行业地位,打造永不落幕的全国糖酒交易会。

  五是开展中国白酒金三角区域地理生态研究。依托四川省地质调查院,围绕中国白酒金三角区域白酒品质与土壤环境(有机物和无机物)、微生物、水、空气、气候、原料产地农业地质环境客观联系,寻找优质窖泥原料,对原料基地、酿酒基地水土气环境开展研究监测,推进四川省酒企酿酒原材料供应基地生态地质环境保障工作,进一步优化白酒品质和提升白酒产能,加快推进白酒产业供给侧结构性改革。

(三)全力支持川酒品牌推广活动,助推企业开拓市场

 一是全力支持主题活动。大力支持“中国国际酒业博览会(泸州)”、“中国国际名酒博览会(宜宾)”等酒类专业展览展示活动,组织“四大产区”“六朵金花”及中小企业参加“中国(贵州)国际酒类博览会”,宣传展示川酒产品品质提升、品类结构调整优化、商业模式变革的最新成果,深化交流合作,进一步提升“中国白酒金三角”区域品牌和川酒影响力。

 二是全力支持展销活动。在四川省经济和信息化厅的指导下,继续开展“川酒全国行”大型宣传活动,积极做好川酒与国内重点消费市场精准对接工作,展示川酒风貌,宣传川酒文化,强化“喝好酒、选川酒”理念,进一步扩大川酒的知晓度和市场占有率,推动川酒产业高质量发展。

 三是加强培育“十朵小金花”企业。贯彻落实《优质白酒产业振兴发展培育方案》、《四川白酒“十朵小金花”及二线企业培育计划》等文件精神,通过政策支持、品牌提升、市场开拓、人才培养等措施,继续加强“十朵小金花”品牌管理和企业培育工作。注册保护“十朵小金花”商标,坚持实施“小金花”品牌动态管理;配合政府对“小金花”品牌进行整体宣传;组织“小金花”企业赴省外开拓市场;结合文旅融合相关工作,开发运营“四川省十朵小金花”礼品酒。

 四是开展中国白酒金三角建设十周年高峰论坛暨杰出领军企业、新锐品牌、贡献人物评选活动。在四川省委宣传部、川黔两省经信厅指导下,川黔两省酒协主办,四川日报和贵州日报承办,中国白酒金三角产区地方政府、名酒企业协办,开展“中国白酒金三角建设十周年高峰论坛暨杰出领军企业、新锐品牌、贡献人物评选”活动,全面梳理中国白酒金三角建设10年来取得的成就,展望中国白酒金三角未来发展蓝图。

 五是继续推进“新生代”酒品战略继续开展“五粮液杯”2021中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,通过开展川酒新生代酒品创新比赛、专题论坛等系列活动,助力白酒新品创新发展,让消费者产生极致的饮用体验和享受,推动新生代酒品销售渠道及模式再上新台阶。

 六是继续开展“全国媒体川酒行”大型宣传活动。组建成立由全国主流媒体及新媒体组成《全国媒体四川白酒产业观察团》,扩大采访面,创新传播方式,建立常态化、专业化宣传机制,全方位、多角度地观察、记录和宣传川酒在新时期的新作为、新成就,持续为川酒产业及浓香白酒发展发声,为川酒振兴营造良好的舆论氛围。

 七是开展符合行业发展需求的评选活动,提升企业美誉度,进一步凝聚行业向心力。结合中酒协酒庄表达和协会文旅融合工作,制定符合川酒行业发展实际的酒庄建设标准,开展”四川白酒行业十大酒庄“评选工作;按照《四川省白酒行业科技发展路线图》相关具体要求,组织名酒企业、科研机构、行业专家提名申报“四川省科技进步奖”在全国塑造川酒行业“注重品质、科技优先”的良好形象。

 八是主办“成都酒庄文化周”。在中酒协和成都市人民政府指导下,由协会主办,邛崃市人民政府承办“成都酒庄文化周”,通过展示“酒庄文化+酒庄酒+酒庄体验”,帮助成都产区塑造“原酒+品牌+酒庄+酒旅融合+度假休闲地产”产业生态形象,进一步打造属于成都市的酒庄文化节,指导川酒行业抢占酒庄文化制高点,整合原酒、品牌、酒庄、资本资源,加速推进“四川特色酒庄集群建设”。

(四)创新加强竞赛培训工作,全方位打造川酒人才培育体系

 一是继续加强人才队伍建设。特别是加强省评委、国家评委队伍建设,结合中酒协技术人才培养工作,按照我会技术人才队伍管理制度和政策,定期组织考评、年审、培训,不断提高各级白酒评委技能水平。

 二是继续加强省级职业技能竞赛工作。进一步加强与省总工会、省人社厅的合作交流,力争每年举办2-3次高水平全省白酒行业重要工种职业技能竞赛,以赛代练,选拔优秀人才,全面提升企业员工职业素养。

 三是继续加强企业技术人才培训工作。按照“一企一策”的原则,继续加强我省重点白酒企业人才培训工作,定期为“六朵金花”“十朵小金花”企业举办专场生产技能培训,为重点企业高质量发展提供人才助力;面向经销商和酒企的营销人员,开展“技术+营销”培训工作,提升流通领域从业人员白酒生产基础知识掌握度与白酒鉴品能力。

 四是创新加强中青年专家、企业家培养工作。针对中青年企业家制定专项培养计划,搭建成长平台,通过举办主题论坛、头脑风暴等活动,深化全产业链企业间的交流合作,激发创新创业激情,共同振兴四川酒业发展;按照行业发展需要打造酒类行业优质培训课程,从酿酒工艺、酒体设计、产品营销、企业管理等不同层面着手开展系统培训,帮助川酒企业培养高素质接班人;根据白酒行业发展新形势和新需求,对四川中国白酒金三角酒业协会专家委员会进行优化调整,完善生产技术类、经营管理类专家队伍结构。

 各位领导,各位会员,2021年是协会深化服务职能的关键之年。在省委省政府的正确领导下,在相关部门的大力支持下,四川中国白酒金三角酒业协会将为我省白酒产业提供全方位的创新与升级服务,着力提升我省白酒产业的影响力,为我省酿酒产业做出新的更大的贡献。