抛飞、旋转、回身……三个、四个甚至五六个杯子和酒瓶在调酒师的身边飞舞，魔术般的表演博得现场掌声雷动，喝彩不停。9月26日，深圳，伴随着参赛选手精彩的花式调酒表演，由浓香川酒领衔的超级调酒大赛再度起跑。当天，“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛预赛正式启幕。

       据了解，该项比赛由中国酒类流通协会和四川省经济和信息化委员会指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办。今年是进入常规化运营的第二年，以新生代、新潮流、新品位为主题，将突出“大国浓香”的川酒品牌形象。

       当天总共二十名参赛选手分别参加了英式调酒和花式调酒两个专业组的预赛，最终角逐出每个组别的前三名。据介绍，通过9月26和9月29日分别在深圳、上海举行的预赛，两个专业组的优胜选手将晋级决赛，并于12月16日在宜宾举行的总决赛中和来自世界各地的专业选手同台竞技。两个专业组都将评出包括冠亚季军在内的全国10强，而每组的冠军将获得三万元奖金，这也是目前国内调酒大赛最高规格。

       近年来，川酒积极对接新生代消费市场，不断进行品类和消费品饮场景的创新，新生代酒品成为一个重要的创新领域。也正是这一背景催生了“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛。“大赛打破了新生代酒品调制只以国外烈性酒做基酒的惯例，将传统白酒与西式调酒相结合，致力于将中国白酒打造成为全球主流市场认可的世界白酒。”业内人士这样表示。

       作为比赛特色，大赛指定中国白酒作为基酒进行创新酒品的调制，多数选手以鸡尾酒为参赛作品。包括五粮液、泸州老窖、小郎酒、剑南春、丰谷在内的知名川酒都出现在选手的作品当中。

       据主办方介绍，今年的比赛选手参与面更广和竞技水平更高。海选阶段除中国大陆之外，还有港澳台地区以及部分国外选手参与。参与本次预赛的四十名选手是从初赛数百名参赛者中脱颖而出，几乎都有在各类全国性调酒比赛中获奖的经历，代表了目前中国调酒行业的一流水准。

       “我们计划用三到五年的时间将这个比赛打造为行业内的国际级赛事。”主办方负责人这样表示。据介绍，为了增加本次活动趣味性和参与性。大赛除了专业组和企业组之外，今年还新增了高校组选手。企业组和高校组将云集全国数十家名酒企业和高校的近百名选手参赛。每个组别的优胜者将于12月16日在宜宾举行的总决赛中和来自世界各地的专业选手同台竞技。