近日，省委常委、省直机关工委书记曲木史哈率队赴泸州市调研白酒产业发展情况并主持召开“2020年全省优质白酒产业振兴发展推进会”。四川发改委、商务厅、宣传部、公安厅、生态环境厅、文旅厅、农业农村厅、市场监管局、四川中国白酒金三角酒业协会以及川酒四大产区人民政府等为川酒高质量发展建言献策，受益者覆盖了川酒“六朵金花”以及“十朵小金花”领衔的川酒二线品牌企业。

近年来，省委、省政府高度重视白酒产业发展，强调开展“川酒”品牌提升计划，加强品牌梯度培育，组织实施“首届四川省十朵小金花白酒企业”评选工作。全省35家白酒企业参评，通过评审领导小组与评审专家的初审、实地考察、最终评定、网上公示等程序，最终10家白酒企业被授予“首届四川省十朵小金花”铭牌，川酒梯队建设初见成效，预示着川酒梯队建设将向着更高质量的方向发展。

2019年1-12月，四川全省累计生产白酒366.8万千升，同比增长3.6%，占全国的46.7%。全省规模以上企业共完成主营业务收入2653.0亿元，同比增长12.7%；实现利润448.8亿元，同比增长31.0%。其中，“十朵小金花”企业完成主营业务收入69.3亿元，实现利润4.2亿元，主营业务收入、利润分别同比增长27.6%、26.7%，分别较2018年提高13.8个百分点、12.4个百分点。“十朵小金花”和“六朵金花”的主营业务收入相差约22倍，显然，“十朵小金花”企业具有更大的成长空间。

当前，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，企业复工复产面临较大压力，产能释放严重不足，生产物流成本增加，加之原料供应、产品销售受阻，致使传统白酒销售旺季演变成淡季。由于疫情因素叠加，白酒行业将面临管理成本上升、销售回款、终端动销困难等问题，属于中小企业层级的“十朵小金花”即二线品牌企业也将面临资金压力。

疫情对餐饮业影响有多大，对白酒行业的影响就有多大，市场预测全年将对白酒行业影响近两成左右。市场消费启动慢、餐饮服务恢复周期较长等因素对名优白酒企业影响巨大，3500亿元目标任务不能仅靠“六朵金花”，“十朵小金花”及二线品牌企业应该贡献更大力量。目前，“十朵小金花”主营业务收入总共不足百亿，全省亿元以上企业不足30家，品牌综合实力参差不齐，所以，川酒亟待第二增长极。

六大举措，助力“十朵小金花”做大做强

为全面贯彻落实省委十一届三次全会精神和全省白酒产业发展专题座谈会精神，四川省将出台《“十朵小金花”及二线品牌企业培育计划》，统筹解决“小金花”和二线品牌企业发展重大问题，提升“十朵小金花”企业实力、产业规模和品牌影响力，推动全省白酒梯度化、品牌化、集群化发展。

第一，加强规划指导，强化企业培育。一是相关市（州）对“十朵小金花”及二线品牌企业发展进行规划，制定出台培育支持政策，明确发展目标、主要任务、培育措施、要素保障等，对企业“主要指标倍增”进行专项奖励，市、区（县）、企业分级细化任务，“一企一策”进行分类指导和帮扶，并加强年度目标任务指标考核。二是引导“十朵小金花”及二线品牌企业制定发展规划，聚焦白酒主业，做专做优做强主导产业，走差异化、特色化道路，进一步提升品牌辨识度和影响力，打造国内知名品牌。三是引导“十朵小金花”及二线品牌企业建立健全现代企业制度，优化完善公司治理结构，加快股份制改造，提升企业适应现代产业发展和市场竞争能力。四是引导支持“十朵小金花”企业与金融资本、产业资本深度合作，优化企业股权结构，推动企业上市融资，壮大企业资本实力。

第二，加快项目建设，稳步提升产能。一是鼓励引导“十朵小金花”企业逐步扩大优质白酒产能，建立并实施新建窖池专项奖励机制，提升优质纯粮固态酿造白酒产能比例。二是相关市（州）及职能部门加强指导，支持加快实施一批重大技术改造提升项目，加大工业发展资金对建设项目的政策倾斜；优先支持“十朵小金花”企业项目建设环评审批，统筹把控产能与环境承载能力关系，科学运用环评审批调控新建产能。三是加强与科研院所多层次合作，鼓励引导企业加大对窖泥老熟、菌群培育、技术工艺等研究力度和技术创新改造力度，稳步提升白酒出酒率、稳定率和优质品率，扩大优质产能比例。

第三，加强质量安全，推动品质提升。一是加强“十朵小金花”企业与酿酒专用粮基地、企业对接合作，鼓励企业自建专用粮基地，加大对企业酿酒专用粮需求保障力度，提升原料的安全性和质量稳定性。二是开展“技术专家企业行”活动，组织行业技术、生产、安全等专家对“十朵小金花”进行“一对一”指导帮扶，全方位提高质量技术水平。三是引导鼓励“十朵小金花”充分依托利用现有的国家酒检中心、国家企业技术中心、博士后科研工作站、国家级重点实验室等平台，推动质量检测和技术创新平台建设。四是加强白酒质量安全追溯体系推广应用，指导企业进一步建立涵盖种植、酿造、物流、营销等信息的溯源体系，扩展全程可追溯产品，加强从“前端”到“终端”的全过程监控。

第四，加强合作创新，推动融合发展。一是由行业协会牵头组建“十朵小金花名酒联盟”，构建企业交流沟通机制，促进联盟在项目建设、品牌塑造、价格协商、营销联动等方面形成合力。二是鼓励支持企业探索品牌文化与文旅产业融合发展模式，开发酒类文创产品，打造一批白酒生态旅游精品线路。三是探索建立知名连锁川菜酒楼“十朵小金花”产品直供渠道，结合特色地域美食，创新开发“川菜+川酒”特色菜谱，实现川味特色融合发展。四是支持企业运用大数据、“互联网+”等手段，创新营销方式，开发适销对路产品，不断提升品牌供给服务水平。五是继续深化“十朵小金花”企业与阿里巴巴、京东、1919等国内知名电商合作，搭建企业酒类新零售平台，促进线上线下互动融合发展。

第五，强化品牌建设，拓展市场空间。一是相关市（州）及协会要积极搭建各类宣传展示平台，组织“十朵小金花”及二线品牌企业深度参与贵州酒博会、中国国际酒博会（泸州）、中国国际名酒文化节（宜宾）等展会活动，提高品牌影响力。二是创新“十朵小金花”及二线品牌企业展览推广形式，全方位综合展示品牌、品质、工艺、文化。三是行业协会组织开展“主流媒体走进小金花”专题宣传报道，深度挖掘品牌内涵、丰富品牌文化、讲好品牌故事，增强品牌影响；积极组织“十朵小金花”企业赴省外市场开展专场招商展销会，加强区域市场拓展力度；全面对接四川电视台、直播网站、微信公众号等媒体媒介，搭建“十朵小金花”宣传专栏，进一步延展品牌展示途径。

第六，强化人才建设，夯实发展根基。一是探索建立“十朵小金花”与“六朵金花”人才帮扶机制，定期组织“十朵小金花”企业品酒、酿造、管理等各层次人员赴名优酒企交流学习，夯实企业人才基础。二是省内相关高校加大白酒酿造、酒体设计、生物发酵等专业人才培育，建立与深化“校企”合作，分层分类设立“小金花”企业高校实习课程，加强人才定向培养。三是由行业协会牵头，依托四川轻化工大学、四川省酿酒研究所、四川省食品研究设计院等单位，组织“十朵小金花”及二线品牌企业营销、生产、管理等专项培训，持续培育全方位人才。

“十朵小金花”培育目标

四川省推动组建“十朵小金花产业联盟”，大力支持“十朵小金花”企业做大做强，在品牌打造、市场拓展、人才培养等方面携手发力，按照“一企一策”原则，抓好产业政策引导、推动重大项目建设、提升质量效益、抓好重要活动举办、整顿市场行为规范。《“十朵小金花”及二线品牌企业培育计划》是四川省为川酒行业送出的政策大礼包，将极大地促进川酒的发展与增长。

加强组织领导，定期组织召开专题会议，研究解决“小金花”和二线品牌企业发展重大问题；加强政策激励，制定“十朵小金花”专项奖励政策，加大对“十朵小金花”企业开展兼并重组、技术改造支持力度；加强要素保障，从资金支持、土地供给、技改立项、项目环评、原料供应等方面加大支持和保障力度。最终目的只有一个，就是促进“十朵小金花”企业尽快做大做强。

到2024年，力争实现以“十朵小金花”为代表的二线品牌企业市场规模达到800亿元，5家企业的白酒销售收入超20亿元，3家企业超15亿元，2家企业超6亿元，力争“十朵小金花”主要经济指标翻番：10家企业销售收入力争达到170亿元，主营业务收入年均增速力争达到15%；利润力争达到17亿元，利润年均增速力争达到14%。

四川省优质白酒产业振兴发展推进会是2020年白酒行业省级层面的首个会议，让川酒企业充满信心，也让整个行业为之一振。十朵小金花”专项奖励、“倍增计划”、“营收最快增速奖”、“利润最快增速奖”等政策激励了“十朵小金花”及二线品牌企业，明确发展思路，着手规划新目标。

疫情对白酒消费场景造成阶段性影响，但不改变行业成长逻辑和方向，虽然面临的问题较多，但川酒产业基础雄厚，品牌优势突出，整体实力强大，加上省市部门高度重视白酒产业发展，川酒产业发展持续向好的态势不会改变，经过疫情考验的川酒非常值得期待。立足现状，部署未来，抢抓机遇，多点发力，品牌好、品质好、营销发力，再加上政策和产业大环境的支撑，“十朵小金花”及二线品牌企业必将迎来光明的未来！